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皆様、秋を楽しんでいますか？秋は美味しい食材も豊富ですが、紅葉も秋名物です。最近、季節がなくなりつつあるような気温になってきましたが今年もようやく葉っぱが色づいてきました。天気の良い日は紅…

秋といえば…銀杏です。道端によく落ちていますよね？あれ？何のにおい？あれ？？…と、少し戸惑います。誰が一番最初に食べたのでしょう？美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。

皆様、中身がレアの状態のお肉は好きですか？焼肉などに行くと「よく焼き」を好む方もいらっしゃるかと思います。牛肉は中心部分が無菌なのでレアや生焼けと言われる状態でも食する事ができます。ただし…

焼肉もいいけれど…新鮮なお肉をサッと炙って食べても最高に美味しいです。とはいえ、家庭にバーナーはなかなか無いですよね？私はタレに漬け込んだお肉を魚焼きグリルで焼いたことがあります。香ばしくな…

皆様、食欲の秋を楽しんでいますか？秋といえば…さんま、きのこ、サツマイモ、栗、りんご、柿…美味しいものがたくさん！！旬の食べ物をその時期に食べるのが一番美味しくて幸せですね。私は土用の丑の日…

皆様、肌寒くなりましたね。お昼は日が当たると暖かいのですが、朝晩との寒暖差で体調を崩しやすいこの季節…もつ鍋で体を温めませんか？ニンニクや鷹の爪が入ったもつ鍋は体が温まって元気になりますよ。…

皆様、赤身肉はお好きですか？焼くと固くなるイメージがありますが、じっくり低温調理した赤身肉は柔らかく肉の旨味がギュッと詰まっています。パーティーや特別なお食事の時に最適です。低温調理は難し…

「涼しい」を通り越して寒く感じることも多くなりました。そんな時は、エーミートワンのもつ鍋などいかがでしょうか？温まりますよ～。エーミートワンで販売している「もつ」はぷりぷりの甘い脂が付いて…

皆様、急に寒くなりましたね。体調はいかがでしょうか？季節や気温の変化で体調を崩しやすくなるこの季節、鍋で体を温めたいものです。A4、A5等級の極上肉での「しゃぶしゃぶ」や「すき焼」は最高の贅沢…

だんだん寒くなり鍋の季節がやってきました。今の時期はきのこ鍋もいいですね。使いきれなくて冷蔵庫に余った野菜やお肉があればすぐに食べれます。締めに麺やご飯を入れても美味しいですね。作るの簡単…