【食欲の秋】もも肉ブロック

皆様、中身がレアの状態のお肉は好きですか？

焼肉などに行くと「よく焼き」を好む方もいらっしゃるかと思います。

牛肉は中心部分が無菌なのでレアや生焼けと言われる状態でも食する事ができます。

ただし、表面に付いた菌で食中毒になる恐れがあるので表面、側面をしっかりと焼きましょう！

（加熱温度の目安は７５℃以上で１分以上などと言われています、よく調べて下さいね）

食中毒に不安を感じる方、お野菜などのまな板は別にしましょう。

そして、お肉を切った後はしっかりとまな板を洗浄しましょう。

まな板の素材によって道具や洗剤を使い分けましょう。

タワシがいいらしいですね。