皆様、数日前の夏日が嘘だったかのように今朝は気温が下がりました。体調管理が難しいですね。そんな時は、鍋で温まりたいものです。すき焼、もつ鍋…お肉とお野菜がたっぷり入った鍋は元気になります。ど…
秋といえば…「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」です。毎年、同じ時期に世界大会が佐賀で行われます。佐賀に住んでいる人はお馴染みの景色ですが、え？こんな住宅街を飛ぶの？というくらい佐賀市…
皆様、中身がレアの状態のお肉は好きですか？焼肉などに行くと「よく焼き」を好む方もいらっしゃるかと思います。牛肉は中心部分が無菌なのでレアや生焼けと言われる状態でも食する事ができます。ただし…
焼肉もいいけれど…新鮮なお肉をサッと炙って食べても最高に美味しいです。とはいえ、家庭にバーナーはなかなか無いですよね？私はタレに漬け込んだお肉を魚焼きグリルで焼いたことがあります。香ばしくな…
皆様、肌寒くなりましたね。お昼は日が当たると暖かいのですが、朝晩との寒暖差で体調を崩しやすいこの季節…もつ鍋で体を温めませんか？ニンニクや鷹の爪が入ったもつ鍋は体が温まって元気になりますよ。…
皆様、赤身肉はお好きですか？焼くと固くなるイメージがありますが、じっくり低温調理した赤身肉は柔らかく肉の旨味がギュッと詰まっています。パーティーや特別なお食事の時に最適です。低温調理は難し…
「涼しい」を通り越して寒く感じることも多くなりました。そんな時は、エーミートワンのもつ鍋などいかがでしょうか？温まりますよ～。エーミートワンで販売している「もつ」はぷりぷりの甘い脂が付いて…
皆様、急に寒くなりましたね。体調はいかがでしょうか？季節や気温の変化で体調を崩しやすくなるこの季節、鍋で体を温めたいものです。A4、A5等級の極上肉での「しゃぶしゃぶ」や「すき焼」は最高の贅沢…
だんだん寒くなり鍋の季節がやってきました。今の時期はきのこ鍋もいいですね。使いきれなくて冷蔵庫に余った野菜やお肉があればすぐに食べれます。締めに麺やご飯を入れても美味しいですね。作るの簡単…
皆様、カルビはお好きですか？シンプルにお肉を焼いて塩・コショウで食べるのも好きですが、時々タレに漬かったお肉を食べたくなります。濃い味を食べたい時、あります。白いご飯が進みます…一時期、脂の…