皆様、ご無沙汰しております。今日は29日、肉の日です。そして、今夜からプロ野球が開幕します。ひと昔前まではプロ野球は全試合テレビで観れませんでしたが今ではメジャーリーグの試合までも観る事がで…
皆様、中身がレアの状態のお肉は好きですか？焼肉などに行くと「よく焼き」を好む方もいらっしゃるかと思います。牛肉は中心部分が無菌なのでレアや生焼けと言われる状態でも食する事ができます。ただし…
焼肉もいいけれど…新鮮なお肉をサッと炙って食べても最高に美味しいです。とはいえ、家庭にバーナーはなかなか無いですよね？私はタレに漬け込んだお肉を魚焼きグリルで焼いたことがあります。香ばしくな…
皆様、赤身肉はお好きですか？焼くと固くなるイメージがありますが、じっくり低温調理した赤身肉は柔らかく肉の旨味がギュッと詰まっています。パーティーや特別なお食事の時に最適です。低温調理は難し…
皆様、カルビはお好きですか？シンプルにお肉を焼いて塩・コショウで食べるのも好きですが、時々タレに漬かったお肉を食べたくなります。濃い味を食べたい時、あります。白いご飯が進みます…一時期、脂の…
皆さん、大変ご無沙汰しております。昨日、無性にすき焼きが食べたいって話になってすき焼きの写真載せちゃいます！今後は、佐賀牛以外のお肉も取扱いしますので宜しくお願いします。
先週末、スンドゥブチゲ鍋に佐賀牛のスライス肉＆特選切り落しを使ってみました！やはり…最高に美味しかったです。是非、皆さまも一度ご賞味ください。
2月9日…肉の日！ 今日はお肉を食べて免疫力を高め、病気をしない身体造りを！！
早いもので1月も最終日となりました。あっという間の1ヵ月でしたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 まだまだ寒い日は続きますので、お肉をしっかり食べて免疫力を高め、風邪などひかないようにしましょ…
福岡のソウルフードと言えば、やっぱりびっくり亭ですね！ご飯に良し！お酒のあてに良し！秘伝の辛みそをからめて最高でした。是非、佐賀牛でもやってみたいものです…