皆様、ご無沙汰しております。今日は29日、肉の日です。そして、今夜からプロ野球が開幕します。ひと昔前まではプロ野球は全試合テレビで観れませんでしたが今ではメジャーリーグの試合までも観る事がで…
皆様、普段お肉はどのくらい食べていますか？牛肉は「鉄」を多く含むので貧血の予防改善効果が期待できます。特に赤身肉は鉄分が豊富です。季節の変わり目で疲れやすい時は赤身肉を食べて疲れを吹き飛ば…
皆様、中身がレアの状態のお肉は好きですか？焼肉などに行くと「よく焼き」を好む方もいらっしゃるかと思います。牛肉は中心部分が無菌なのでレアや生焼けと言われる状態でも食する事ができます。ただし…
焼肉もいいけれど…新鮮なお肉をサッと炙って食べても最高に美味しいです。とはいえ、家庭にバーナーはなかなか無いですよね？私はタレに漬け込んだお肉を魚焼きグリルで焼いたことがあります。香ばしくな…
皆様、赤身肉はお好きですか？焼くと固くなるイメージがありますが、じっくり低温調理した赤身肉は柔らかく肉の旨味がギュッと詰まっています。パーティーや特別なお食事の時に最適です。低温調理は難し…
皆様、中秋の名月はいかがでしたか？月がとても綺麗でステキでしたねステキ…ステキ…ステーキ…食欲の秋にステーキなどいかがでしょうか？エーミートワンではステーキの美味しい焼き方レシピもご準備してお…